什么是破壁機？

破壁機，顧名思義，其核心在于“破壁”。它利用高速旋轉的刀片，對食材進行深度加工，打破細胞壁，釋放隱藏的營養成分和營養物質。這一轉變，對于追求健康飲食的現代人來說，無疑是一場革命。無論是堅硬的堅果、谷物，還是柔軟的水果、蔬菜，都能在破壁機的魔法下，化作細膩順滑的飲品或糊狀物，極大地豐富了我們的餐桌。

破壁機的主要功能

1. 打豆漿：利用高速旋轉的刀片，將黃豆等原料研磨成細膩的豆漿。

2. 榨果汁：不僅可以榨取果汁，還能保留果肉纖維，讓果汁更加營養豐富。

3. 制作奶昔：將水果、牛奶等原料混合，制作出口感順滑的奶昔。

4. 打碎冰塊：適用于制作冰沙、雞尾酒等冷飲。

5. 制作濃湯：將蔬菜、肉類等煮熟后，用破壁機制作成細膩的濃湯。

6. 磨粉：將干糧、藥材等磨成粉末，用于烘焙或藥膳。

7. 加熱功能：部分高端破壁機具備加熱功能，可以直接在機器內部完成烹飪過程。

如何使用破壁機？

1. 準備工作：

清洗食材，準備好所需的材料。

確保破壁機已連接電源，且容器蓋緊閉。

2. 添加食材：

根據食譜指導，適量加入食材。

若需要加熱，先加入適量的水或其他液體。

3. 選擇模式：

大多數破壁機都預設了多種模式，如豆漿、果汁、濃湯等。

根據需要選擇相應的模式，啟動破壁機。

4. 監控過程：

觀察破壁機的工作狀態，確保食材均勻攪拌。

如有必要，可暫停機器，用攪拌棒輔助攪拌。

5. 完成與清潔：

制作完成后，關閉破壁機。

清洗容器及附件，保持機器干燥。

安全須知：

使用破壁機時，請務必注意安全。避免手指伸入機器內部，以免發生意外。

此外，使用完畢后，請等待機器完全停止后再打開蓋子。