南沙濕地公園位于廣州市南端,地處珠江出海口西岸的南沙區萬頃沙鎮十八涌與十九涌之間,總面積約10000畝,是廣州市大的濕地公園,是候鳥遷徙的重要停息地之一,也是夏季觀賞荷花荷葉的好去處。
南沙濕地景區分為兩期建設,一期面積約為3400畝,為生態保護核心區,以開展生態系統科研、科普教育為主;二期面積約為6000畝,為綜合開發生態旅游區,是集生態觀光、科普教育、文化影視、休閑健康等綜合配套為一體的濱海濕地特色生態旅游休閑區。南沙濕地景區有游船區和原野步行區兩大部分,景區仍處于建設保育階段,按照生態保護為主,適度旅游開發為輔的原則,正在進行總體規劃,項目包括核心保護區、綜合游覽區、科普展示區、農業觀光園區、休閑游憩綠道等景區。南沙濕地景區內給游客提供多種休閑游憩設施,其中乘坐游覽船可觀賞紅樹林、蘆葦蕩、蓮花池、鳥巢和鳥類覓食區等水上景區,乘觀光車、自行車或步行游覽榕蔭綠道、海景長廊、原野步行區等景區。在這里游覽,可享受"曲水蘆葦蕩,鳥息紅樹林,萬頃荷色美,人鳥樂游悠"的意境。
新墾蓮藕 "新墾蓮藕"因出產于廣州市南沙區萬頃沙鎮新墾地區而得名,是廣州市十大農業品牌之一。由于新墾位于珠江入海口圍墾地區,泥層肥厚,水源豐富,環境凈潔,氣候適宜,所產蓮藕品質優良,風味獨特:夏季采收的蓮藕嫩白爽脆,味道甘甜清香;秋冬季節所收獲的蓮藕肥大豐滿,味道松粉、藕香濃郁。
姜撞奶 姜撞奶,曾有傳說--從前,在廣東番禺沙灣鎮,一個年邁的老婆婆犯了咳嗽病,后知道姜汁可治咳嗽,但姜汁太辣,老婆婆無法喝下去,媳婦不小心把奶倒入裝姜汁的碗里,奇怪的是過了一陣子牛奶凝結了,婆婆喝了后頓覺滿口清香,第2天病就好了。因此姜撞奶就在沙灣鎮流傳開了,形成特色姜撞奶。由于沙灣人把"凝結"叫"埋",于是"姜撞奶"在沙灣也叫"姜埋奶".