大名鼎鼎的半島酒店品牌1928年誕生在香港，由香港四大英資集團之一的嘉道理家族( Kadoorie Family ) 旗下的香港上海大酒店公司投資，也是香港史上家真正的大酒店。百年風(fēng)云三代家傳，2010年，保守而穩(wěn)健的半島酒店第三代終于把踏上歐洲大陸的站選在巴黎。

凱旋門附近有個名門貴族聚居的著名的克雷伯爾大街(Avenue Kléber )，占據(jù)轉(zhuǎn)角處有座1908年興建的當(dāng)時巴黎風(fēng)光的瑪杰斯蒂克酒店Hotel Majestic。1914年以后，這個老酒店多次被戰(zhàn)爭時的軍方征用，還曾是德軍占領(lǐng)巴黎時的司令部。1973年就在這里，基辛格帶著美國代表團和越南南北兩方政府簽署了著名的越南停戰(zhàn)協(xié)定。一晃三十多年，這座沉寂許久的老牌酒店大樓終于迎來了翻身之日，2009年，法國薩科齊政府把這個承載歷史的老樓以4億歐元賣給卡塔爾迪亞爾公司。緊接著，卡塔爾卡塔拉酒店集團(Katara Hospitality)和香港上海大酒店有限公司合資，共同投入3.38億歐元，首家歐洲半島酒店就此誕生。

2010年初前后，這座清理完畢的大樓迎來半島酒店籌建設(shè)計團隊的個小組，復(fù)修工程從那時開始，在孜孜不倦的堅持和精心細致的努力下，花掉超出老酒店初建時一倍多的時間，四年后的夏天，2014年8月1日，精雕細琢的巴黎半島酒店終于隆重開幕。

老酒店在克雷伯爾大街上的大門改為餐廳的臨街入口，由一對漢白玉雄獅把門，而酒店主入口就轉(zhuǎn)到側(cè)面的小街中，大堂也隨之轉(zhuǎn)移至此，使酒店門前華貴安靜，又略帶神秘氛圍，新的酒店雨篷，臺階和大門則秉承半島一貫的低調(diào)奢華風(fēng)格，均為古董銅藝裝飾，十分考究。一棟1908年建起的老酒店，時隔100年蹉跎歲月再現(xiàn)出一個新酒店，舊時的輝煌被現(xiàn)代的奢華取代，歷史的經(jīng)典也被今日的懷舊追捧，也算一種文化基因的美麗輪回。這種全新的酒店文化，借助歐洲古老歷史建筑的身軀，無論對自身發(fā)展，還是在世界經(jīng)濟中的地位，其影響力和實際意義都不可小覷。

看著這個原胎而出的百年大樓，空間面積完美傳承并無改變，卻能在半島品牌的悉心打造下復(fù)修地如此成功，實現(xiàn)完美華麗轉(zhuǎn)身，不免心生感嘆：忠實于經(jīng)典，必定還是經(jīng)典；作品優(yōu)秀，必有優(yōu)秀的道理。巴黎半島酒店擁有200間客房，包括34間套房，單從復(fù)修工程的3.38億歐元造價上看，等于每間客房平均投資169萬歐元，這在2010年前后的法國實在是一筆巨大而罕見的酒店投資行為，足見半島集團對首次登陸歐洲的決心，以及其一貫以來對優(yōu)秀這個詞義的定位。

巴黎半島酒店復(fù)修建造之初，半島酒店集團就已定下在此重現(xiàn)純粹法式風(fēng)格和法國傳統(tǒng)精湛裝飾工藝的翻新復(fù)修原則，所有輝煌氣派，所有品牌價值，所有市場戰(zhàn)略，所有客人感受，都要籍此而出。于是，委托有經(jīng)驗的設(shè)計師和藝術(shù)家，還要找到有名望的法國傳統(tǒng)工匠家族，是工程的步。難怪100年前這家老酒店用了兩年就建成開業(yè)，而百年之后的復(fù)修竟?jié)M滿奮斗了四年多的時間！

酒店的總體策劃和設(shè)計由半島酒店集團策劃設(shè)計團隊和香港CSL公司的梁國輝設(shè)計師攜手完成，梁國輝還獨自設(shè)計了酒店中為耀眼的莉莉中餐廳，一個戲曲藝術(shù)主題的餐廳。室內(nèi)公共區(qū)域的總體設(shè)計邀請了法國資深的酒店設(shè)計師理查德?馬迪奈特Richard Martinet，年近七十的他精力充沛，熱情健談，在法式豪華酒店設(shè)計中聲名卓著，也是巴黎香格里拉酒店和很多著名酒店的設(shè)計者。他有一批著名法國傳統(tǒng)工藝家族的老朋友，這次巴黎半島酒店請到了九個數(shù)代相傳的家族工藝作坊相助，包括木雕復(fù)修，鍍金復(fù)修，金葉手掃漆古典石膏裝飾復(fù)修，舊天井畫復(fù)修，絲綢織錦制作，古董金屬裝飾，仿古染色玻璃制作，甚至還有專做窗簾流蘇的老家族。

這些工匠家族大都只有老少十幾人繼續(xù)傳承，他們祖?zhèn)魇炙嚨臍v史比這個老酒店的年齡還長，家族里幾代古建筑復(fù)修的經(jīng)歷早已包括盧浮宮、凡爾賽宮和其他法國古跡及城堡，其精湛經(jīng)典更無人能比。由于手工復(fù)修工作遍布酒店大樓各處，無數(shù)操作都要精工細作，巴黎半島酒店的緩慢誕生可想而知。這還不算，法國設(shè)計大師“老頑童”菲利普?斯塔克Philippe Starck設(shè)計的金屬探照燈款式臺燈，瓷器設(shè)計大師凱瑟琳?貝爾根Catherine Bergen精心設(shè)計的餐具，都在頂層云雀餐廳中與“飛機主題”主題相映生輝。而與酒店集團長年合作的頂級瓷器品牌貝爾納 Bernardaud，以及1830年誕生的昆庭精品世家Christofle，更為酒店提供了優(yōu)雅珍貴的餐桌瓷器，銀器及水晶用品。

同時，法國水晶奢飾品大牌巴卡拉 Baccarat 的水晶燈被邀請來在大堂階梯處隆重出演，由著名捷克玻璃品牌拉斯維特Lasvit制作的800塊寓意街邊梧桐大樹的葉片形水晶吊燈，和西班牙當(dāng)代杰出雕塑家澤維爾?考博Xavier Corberó設(shè)計的地上天然石雕造型上下呼應(yīng)，成為經(jīng)典大堂中為絢麗靈動的景觀。

在藝術(shù)飾品方面，巴黎半島集團另外邀請香港馮氏藝術(shù)顧問公司Sabrina Fung Fine Art 為酒店搜羅現(xiàn)代藝術(shù)裝飾。于是，數(shù)位當(dāng)代藝術(shù)名家的作品被精心的安置在每間客房和套房里，也被布置在公共區(qū)域之中，包括近年十分出名的帕特里亞?艾伯丁Patricia Erbelding 的混合媒介作品，德考斯特的Nathalie Decoster混合銅鋁的雕塑等。在傳統(tǒng)的法式環(huán)境中吹進現(xiàn)代藝術(shù)之風(fēng)，也是半島酒店一直以來追求溫故求新的設(shè)計策略，已為楷模。

為引人注目而印象深刻的，必然是酒店“莉莉中餐廳”門口那個獨特的京劇旦角肖像招牌，這幅大型光纖肖像由尼龍網(wǎng)、網(wǎng)狀布料及光纖編織而成，其發(fā)光變幻的效果令人耳目一新，實屬世界首創(chuàng)。這作品由香港設(shè)計師梁國輝和巴黎RMA的建筑師文森特·佩里戈里Vincent Pelligri、布藝裝飾專家杰羅姆Jérome Declercq聯(lián)合構(gòu)思，并由工業(yè)設(shè)計師克萊門汀Clémentine Chambon 和時裝設(shè)計師Fran?oise Mamert攜手創(chuàng)制。這五個人的合作造就了酒店里一個精彩的亮點。