您在紧急时刻会需要一批蒸馏水吗？由于其无菌的特性，蒸馏水对于加湿器等电器而言是最优之选。倘若您打算自制厨房和浴室清洁剂，那它也是理想的选择。而且它被推荐用于鼻腔冲洗；今年早些时候，一份疾控中心报告强调了使用自来水的患者棘阿米巴感染风险增加。
幸运的是，蒸馏水能够免费且轻松地借助常见的全天然家居用品制成，说不定您已经拥有这些东西了。我们将向您展示如何仅用两个锅、冰、自来水和一个炉灶来实现。
对于患有睡眠呼吸暂停且使用持续气道正压通气机或者其他任何类型加湿器的人来讲，蒸馏水不可或缺。如果您不希望水中有额外的矿物质，它也很有用。（例如，蒸馏水不会腐蚀汽车发动机部件或在水族馆中形成石灰垢堆积，如果您用它来制作这种全天然清洁剂，对您的家也更友好。）
要是您住在‘硬水’地区，或者水里有很多化学物质，您甚至能在洗头的时候用蒸馏水来保护头发。然而，由于蒸馏水没有像钙和镁这样的矿物质，它的味道平淡，不是最佳的饮用水。
您可以在当地的杂货店或亚马逊购买蒸馏水，但在家自制可以为您省钱，并减少几个塑料壶进入回收系统。学会在家自制这种无菌水，万一商店缺货，也能帮您解决难题。
下面，我将一步步带您了解自制蒸馏水的五个步骤。我还将解释您在商店中遇到的所有类型的水之间的差异。如需更多提示，这里有您从瓶装水换成 Brita 过滤器能节省的金额，不管是在线购买食品杂货与在杂货店购买相比是不是更便宜以及怎样通过延长冰箱中食物的保质期来省钱。
自来水很简单。打开厨房水龙头。水从水龙头流出。瞧！这就是自来水。自来水的质量因地区而不同，可能含有您所在地区地质特有的矿物质痕迹，还有市政水处理中使用的化学物质痕迹。希望您的自来水能安全饮用，但多达 4500 万美国人的自来水并非如此。过滤水是一种解决方案。
过滤水最初就是普通的自来水。您家里可能已经通过全屋过滤系统、水龙头过滤器或者滤水壶有了过滤水（您甚至能得到一个过滤水瓶）。大多数过滤水会经过碳和微米过滤器的某种组合，这有助于除掉像氯（通常作为消毒剂加到市政自来水中）和农药之类的化学物质，还有铜或铅等金属。过滤器还可以消除难闻的气味和味道。
纯净水通常也从自来水开始。它将经历许多净化过程，包括用于水过滤的过程。纯净水比过滤更进一层，其过程能去除化学污染物、细菌、真菌和藻类。您经常会在当地杂货店的瓶子里找到纯净水。
蒸馏水是一种更专业类型的纯净水，但在家中生产要容易得多且成本更低。与纯净水一样，它符合总溶解固体（也称污染物）含量在 10ppm（百万分之一）或更低的分类要求。蒸馏过程很简单：把自来水加热到变为蒸汽的程度。当蒸汽冷凝成水时，会留下任何矿物质残留物。所得的冷凝液就是蒸馏水。
蒸馏水完全可以安全使用，但蒸馏的缺点是它会去除自来水中天然存在的所有有益矿物质，如钙和镁。因此，一般不建议将蒸馏水作为日常饮用水。您可能还会发现它缺乏自来水或过滤水的味道。
如果储存得当，蒸馏水可以有很长的保质期，只要不暴露在直射阳光或温暖的温度下。
请谨慎选择用于储存蒸馏水的容器。蒸馏水缺乏营养物质，这可能导致它从所储存的容器中浸出化学物质。如果您计划立即使用水，大多数容器都可以，但对于长期储存，最好使用玻璃或高质量的不锈钢。
这里咱们就不深究科学原理了，但这对我来说很令人兴奋。我们将使用水的三种已知状态——固态、液态和气态。
要点在于：你加热水（液态），将其变成水蒸气（气态），然后借助冰（固态）收集冷凝水。这就像又回到了中学的科学课。你可能会在厨房里找到所需的一切。一个带盖子的大锅、一个小锅、水、冰和用于处理热炊具的烤箱手套。
这整个科学过程确实需要一些时间，所以得做好准备。就拿我下面这个例子来说，我在大锅里开始放了 8 杯水。1 小时后，我制出了大约 1 又 1/4 杯蒸馏水。要重新制作你在超市里能找到的一加仑容量的瓶子，你大约需要 13 个小时的蒸馏时间。
如果你按照这些步骤操作，应该能接近 100%的产出量，但不管你最终想得到多少蒸馏水，都一定要添加额外的水，这样在过程结束时你就不会最终加热空锅了，这可能会损坏炊具。
1. 首先，将大锅放在炉灶燃烧器上，并加入 8 杯水。然后，将小锅放入大锅内。此时，小锅应浮在水面上。在大锅内循环水蒸气的关键是气流。确保小锅周围有足够的空间，包括其侧面以及它与大锅顶部之间。
2. 接下来，把燃烧器调到中火至中高火之间。我试图将热量水平保持在稳定的煨煮状态——在 180 到 200 华氏度之间——而不是沸腾。温度调得更高并不能让您得到更高的产出量，而且会让设备的常规操作更难进行。
3. 打开燃烧器后，将盖子倒置放在大锅上。盖子通常中间比边缘高。翻转盖子将使冷凝的蒸馏水滴到盖子中间并进入小锅。完成所有这些操作后，前往制冰机（或托盘），在倒置盖子的顶部装满冰。盖子两侧的温差将加快冷凝过程。
4. 此时，您可以坐下来等待。我在一小时内总共补充了两次冰。这就是您需要戴烤箱手套的原因，那个盖子会非常烫！倾倒现在已经变热融化的冰时要小心点。
请记住，自制蒸馏水挺容易（还挺有趣！），但因为缺乏营养物质，它并非日常饮用水的佳选。不过，如果您被困在家，又依赖需要它的设备，或者您只是想让鱼保持健康，那您或许可以尝试自己动手制作。首页～华宇注册～首页
