植物油燃料是一种新型能源，主要由动植物油或脂肪通过酯化和酯交换合成，可用于家庭、商业和车辆动力，取代传统汽油、液化气和煤炭。可广泛应用于酒店、餐厅、工业区酒店、餐厅厨房等。可储存、运输和应用于室温和室压下，无高压气瓶，可密封存放在一般不锈钢桶或塑料罐中，火点高，使用方便，需要专用打火设备点燃，安全系数高。

　　植物油燃料是一种非常节能的生物质能源。其主要成分由脂肪酸甲酯组成。脂肪酸甲酯也是生物柴油的原料。它具有热值高、闪点高、密度低的特点。深受餐饮业主和个体经营者的青睐和追捧。植物油燃料一经推出，就赢得了社会各界的好评。甲醇燃料和其他替代能源是无法比拟的。

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　　中国拥有非常发达的餐饮文化，特别是中餐和火锅，每天都会产生大量的油废料。这些油是四川和重庆提取燃料和植物油的理想原料。餐饮废油收集是一个相当复杂的项目，劳动力消耗巨大，直接提高了植物油燃料的价格。

　　植物油燃料不能取代石油，植物油作为汽车燃料基本上是混合的，更有可能取代石油甲醇燃料。植物油燃料是利用动植物的油、脂肪，通过酯化或酯交换形成的油。它是一种非危险的化学燃料，具有明火不燃、热值高、密度低、物理化学性质稳定的液体燃料，是许多厨房燃料中理想的替代燃料。

　　厨房燃料行业中植物油燃料算是属于新兴概念，推广应用尚不足两年的时间，凭借“明火点不燃”的安全优势，深受甲醇燃料创业者朋友的推崇，用户体验较高、口碑较好。燃料植物油相比液化气、醇基燃料优势更突出，不仅安全性方***有明显优势，环保排放、节能耐烧方面优势也比较突出，正是因为如此，能在短时间内很快引发与用户共鸣。

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